El 27 de mayo se celebra el Día de la Enfermedad Celíaca, una fecha importante para dar visibilidad a una condición que afecta la calidad de vida de millones de personas en todo el mundo. En Bálamo, entendemos la importancia de ofrecer una experiencia gastronómica segura y deliciosa para todos nuestros clientes, incluidos aquellos que deben seguir una dieta sin gluten.
La enfermedad celíaca es una afección autoinmune en la que la ingestión de gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, daña el intestino delgado. Este daño impide la correcta absorción de nutrientes, lo que puede llevar a diversas complicaciones de salud. Se estima que en España alrededor del 1% de la población padece esta enfermedad, aunque muchas personas aún no están diagnosticadas.
En Bálamo, nos comprometemos a que todos puedan disfrutar de una comida deliciosa y con opciones sin gluten. Por eso, hemos adaptado nuestra carta para incluir numerosas opciones gluten free, permitiendo a los personas con intolerancia celíaca a disfrutar de nuestras especialidades. Nuestro enfoque en pescados y mariscos frescos nos permite ofrecer una variedad de platos naturalmente libres de gluten. Ya sea que prefieras pescados al horno, a la plancha o mariscos cocidos y a la plancha, puedes estar seguro de que tendrás una amplia variedad de opciones deliciosas.
Para aquellos que aman las frituras, ofrecemos alternativas igualmente sabrosas y libres de gluten. Nuestras merluzas, pijotas, rejos, salmonetes, calamares y chipirones se preparan con una harina especial de garbanzo, garantizando la misma textura crujiente y sabor exquisito que nuestras tradicionales frituras andaluzas.
Además de nuestras opciones de comida sin gluten, en Bálamo también nos aseguramos de que estas personas puedan disfrutar de acompañamientos adecuados. Contamos con pan especial sin gluten y una selección de cervezas con y sin alcohol aptas para celíacos, para que no te falte de nada durante tu visita.
Este 27 de mayo, y todos los días, te invitamos a celebrar el Día de los Celíacos en Bálamo. Ven y disfruta de nuestras deliciosas opciones sin gluten, rodeado de un ambiente acogedor y seguro. Porque en Bálamo, la satisfacción y bienestar de nuestros clientes siempre están en primer lugar. ¡Haz tu reserva haciendo click aquí y ven a disfrutar de una experiencia culinaria inclusiva y memorable en Bálamo!
