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Bálamo Blog

El regalo perfecto para el Día de la Madre: una cena maridaje en Bálamo

El Día de la Madre es una de esas fechas que invitan a juntarse, a comer bien y a compartir mesa sin mirar el reloj. Y si hay algo que funciona siempre como regalo, es…

Navajas: curiosidades de un marisco único que sabe a mar

Navajas, ese producto que representa el sabor más limpio del mar. Un marisco sencillo en apariencia, pero lleno de curiosidades que lo convierten en uno de los más especiales de la gastronomía mediterránea. En Bálamo…

Juan Carlos, responsable de la bodega de Bálamo

En Bálamo, el vino no es un complemento, es parte de la experiencia, de la mesa, de la conversación, del ritmo de cada comida y de cada celebración. Y si hay alguien que conoce ese…

Un balance para brindar: lo que nos dejó 2025 en Bálamo

Cerrar un año siempre invita a parar un momento, mirar atrás y poner cifras —y emociones— a todo lo vivido. En 2025, en Bálamo hemos tenido muchas mesas ocupadas, muchas celebraciones compartidas y, sobre todo,…

Comenzamos un nuevo año brindando por lo vivido… y por todo lo que está por venir

Arrancar un nuevo año siempre invita a hacer balance, a mirar atrás con gratitud y a mirar hacia delante con ilusión. En Bálamo, enero llega con ese sentimiento tan especial de haber compartido mucho y…

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Por qué el marisco es la comida esencial en las Navidades

Las fiestas navideñas llegan cada año cargadas de tradición, reuniones familiares, sobremesas eternas… y un protagonista indiscutible en la mesa: el marisco. Da igual la comunidad autónoma, da igual la familia; en casi cualquier hogar…

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De lunes a jueves y domingos 12:00 a 00:00.

Viernes de 12:00 a 2.00.

Sábados de 12:00 a 3.00.

Apertura cocina 13:00

Calle Cooperación 11, 28922 Alcorcón Madrid.

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