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Bálamo Blog

Nochevieja 2026 en Bálamo: una cena especial para dar la bienvenida a 2027

¿Buscando dónde celebrar la Nochevieja en Madrid? El próximo 31 de diciembre, en Bálamo tenemos todo preparado para despedir 2026 con una propuesta que combina buena gastronomía, las tradicionales campanadas y una celebración posterior para…

Centollo, buey de mar y nécora: aprende a diferenciarlos

Centollo, buey de mar y nécora comparten protagonismo en muchas mesas, pero cuando los tenemos delante no siempre resulta tan sencillo distinguirlos….

Ven en Uber, disfruta del vino y llévate 30€ para tu próxima visita a Bálamo

Hay comidas en las que apetece abrir una botella de vino, probar una segunda referencia, alargar la sobremesa y olvidarse del reloj. Y también del coche….

¿Qué es realmente un pescado salvaje?

Cuando hablamos de pescado, hay una palabra que aparece cada vez más en cartas, pescaderías y conversaciones gastronómicas: salvaje. Pero ¿qué significa realmente pescado salvaje?…

Vuelven los maridajes a Bálamo: descubre las próximas citas de septiembre y octubre

Septiembre es el mes de volver. Volvemos a la rutina, a encontrarnos después de las vacaciones, a hacer planes… y en Bálamo también vuelven nuestras cenas maridaje….

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El arte de cocinar y comer vieiras

La vieira es una de las joyas de nuestra carta y un clásico en cualquier mesa cuando se busca celebrar algo especial. Su textura suave y ese sabor a mar conquistan a casi todo el…

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De lunes a jueves y domingos 12:00 a 00:00.

Viernes de 12:00 a 2.00.

Sábados de 12:00 a 3.00.

Apertura cocina 13:00

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