Bálamo.

Mucho más que un restaurante.

El rape, uno de los pescados más prestigiosos.

El rape, uno de los pescados más prestigiosos.

Este pescado, perteneciente a la familia de los Lófidos, está considerado uno de los pescados más feos que se pueden encontrar en las profundidades del mar, pero sin duda posee una carne muy valorada. Tienen un físico muy característico, a simple vista son “raros”...

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¿Cómo reconocer un buey de mar?

¿Cómo reconocer un buey de mar?

El Buey de mar es sin duda uno de los mariscos más sabrosos que podemos encontrar. Su aspecto es similar al de un cangrejo, y está considerado como el mayor cangrejo europeo ya que su peso varía entre 300g y 5 kilos. Su caparazón mide entre 10 y 25 cm es duro y liso...

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¿A quién no le gusta un buen arroz?

¿A quién no le gusta un buen arroz?

España es uno de los países con más recetas de arroz: arroz a banda, arroz con caracoles, arroz negro, arroz con carabineros y bogavantes, arroz al horno y la tradicional paella. Está claro que es uno de nuestros platos estrella y es que en España se producen aproximadamente 720.000 toneladas de arroz al año y cada persona consume aproximadamente 7 kilos al año.

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Día mundial de la tapa

Día mundial de la tapa

¡Estamos de celebración! Hoy 20 de junio, como cada tercer jueves de junio, se celebra el día mundial de la Tapa, una auténtica seña de identidad de la cultura y gastronomía española. ¿Qué haríamos nosotros sin esos aperitivos que se alargan hasta las 5 de la tarde y en los que las tapas son sin duda nuestra salvación?

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Marisco take away

Marisco take away

Bálamo es un lugar único donde poder degustar marisco de primera calidad a un precio insuperable. Este gran puerto cuenta con varios espacios de diferentes ambientes, cada uno pensado y diseñado para que nuestros comensales disfruten de una experiencia única. Pero lo...

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En Bálamo cuidamos del medio ambiente

En Bálamo cuidamos del medio ambiente

La contaminación y el cambio climático son, sin duda, temas que actualmente están en boca de todos. Cada vez son más las campañas de sensibilización y concienciación medioambiental, ya que es fundamental hacer ver a todos los ciudadanos la importancia de cuidar el...

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