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Centollo, buey de mar y nécora: aprende a diferenciarlos

Centollo, buey de mar y nécora comparten protagonismo en muchas mesas, pero cuando los tenemos delante no siempre resulta tan sencillo distinguirlos….

Ven en Uber, disfruta del vino y llévate 30€ para tu próxima visita a Bálamo

Hay comidas en las que apetece abrir una botella de vino, probar una segunda referencia, alargar la sobremesa y olvidarse del reloj. Y también del coche….

¿Qué es realmente un pescado salvaje?

Cuando hablamos de pescado, hay una palabra que aparece cada vez más en cartas, pescaderías y conversaciones gastronómicas: salvaje. Pero ¿qué significa realmente pescado salvaje?…

Vuelven los maridajes a Bálamo: descubre las próximas citas de septiembre y octubre

Septiembre es el mes de volver. Volvemos a la rutina, a encontrarnos después de las vacaciones, a hacer planes… y en Bálamo también vuelven nuestras cenas maridaje….

El arte de cocinar y comer vieiras

La vieira es una de las joyas de nuestra carta y un clásico en cualquier mesa cuando se busca celebrar algo especial. Su textura suave y ese sabor a mar conquistan a casi todo el…

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Piparras, el aperitivo de temporada que sabe a verano

Horario:
De lunes a jueves y domingos 12:00 a 00:00.

Viernes de 12:00 a 2.00.

Sábados de 12:00 a 3.00.

Apertura cocina 13:00

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