Bálamo.
Mucho más que un restaurante.
La Fritura, una de las técnicas más antiguas de cocinado
La fritura es una de las técnicas que más triunfa en nuestra cocina, y es que resulta muy difícil resistirse a ese mordisco crujiente lleno de sabor. Pero, ¿cómo nace la fritura? Se dice que esta forma de cocinar nació durante la Antigüedad, en Egipto, alrededor del...
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Marisco take away
Bálamo es un lugar único donde poder degustar marisco de primera calidad a un precio insuperable. Este gran puerto cuenta con varios espacios de diferentes ambientes, cada uno pensado y diseñado para que nuestros comensales disfruten de una experiencia única. Pero lo...
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En Bálamo cuidamos del medio ambiente
La contaminación y el cambio climático son, sin duda, temas que actualmente están en boca de todos. Cada vez son más las campañas de sensibilización y concienciación medioambiental, ya que es fundamental hacer ver a todos los ciudadanos la importancia de cuidar el...
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Fiestas de San Isidro
Un año más, llega a Madrid la fiesta más castiza y más auténtica: San Isidro. Es, sin duda, uno de los festejos más populares, y se celebra concretamente el 15 de mayo, en honor al patrón de los madrileños. Cuenta la leyenda que San Isidro Labrador hizo brotar agua...
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Consejos para conservar el vino
El vino es un imprescindible en todas las reuniones, ya sea con amigos o con familia. Es perfecto para combinar con la comida, nos permite disfrutar y realzar diferentes sabores. Para ello, es fundamental conservarlo correctamente, cosa que de primeras puede resultar...
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La música reduce el estrés
Nuestro día a día está lleno de multitud de tareas, que no siempre somos capaces de terminar. Una agenda muy intensa que no nos permite descansar y muchas veces nos impide disfrutar de nuestra familia o amigos. Esta sobrecarga de preocupaciones nos causa estrés. Hoy...
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El bacalao, el ingrediente estrella de la Semana Santa
La Semana Santa ya está aquí. Es una época para desconectar del estrés que nos acompaña en el día a día, y también es una época de tradiciones. Entre ellas no pueden faltar los grandes homenajes gastronómicos, tanto dulces como salados. Durante esta época los platos y...
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Marisco a la plancha: saludable y delicioso
Con la llegada de la primavera, muchos son los que empiezan la famosa “operación bikini”. El verano y el momento de ponerse el bikini están cada vez más cerca y vienen las prisas por intentar corregir los excesos cometidos durante el invierno. Algunos optan por el...
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¡Vámonos de tapas!
El tapeo es algo muy popular en nuestro país y se ha instaurado como una forma de vida. Bien a la hora del aperitivo, para comer, a media tarde, o para cenar, siempre es una gran opción para descubrir y saborear más variedades de platos ricos. Pero la comida no es lo...
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En Bálamo beberás cerveza recién salida de fábrica
Ya sea en la barra o en la mesa, nunca puede fallar una buena cerveza. Para los españoles es uno de nuestros imprescindibles. De hecho, según varios estudios cuatro de cada diez bebidas frías consumidas en bares y restaurantes corresponden a la cerveza. Es sin dudarlo...
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