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Platos

¡Locos por el rape!

En las oscuras profundidades del océano, donde la luz apenas se atreve a penetrar, habita un peculiar habitante marino: el rape. Este pez perteneciente a la familia de los Lófidos puede no ganar el concurso…

¡Es un día de fiesta, es el día de la Croqueta!

El 16 de enero marca un día muy especial en el calendario gastronómico: ¡el Día Internacional de la Croqueta! En Bálamo, este día es más que una fecha en el calendario; es una celebración de…

Cómo conseguimos el mejor producto para ti

En Bálamo, la excelencia comienza mucho antes de que abramos nuestras puertas al público. Nos levantamos aún por la noche, a las 4 de la madrugada, para adentrarnos en el corazón de Mercamadrid, el gran…

Conoce las variedades de jamón que hay en España

Ya sabéis que en Bálamo Restaurante la excelencia culinaria se encuentra con la tradición en cada bocado. En el post de hoy, nos sumergiremos en el fascinante mundo de los tipos de jamón que España…

El lenguado: ¡disfruta del pescado de temporada!

En el post de hoy os hablaremos de una de las joyas de los mares: el lenguado, un exquisito pescado de temporada que cautiva con su sabor delicado y que es un producto muy consumido…

Platos de temporada de otoño

El otoño en Bálamo es como un suspiro fresco del mar. Es el momento en que el mundo marino se transforma y nos brinda una gama de sabores excepcionales. En nuestro restaurante, entendemos la importancia…

Las Cañaillas, un tesoro del Mar Mediterráneo

El mundo de los mariscos es amplio y alberga algunos de los tesoros más exquisitos de la gastronomía. Entre las estrellas más conocidas como las gambas, los langostinos, los cangrejos y las ostras, se encuentra…

¡Es el Día del Pulpo!

¡Feliz día del Pulpo! En Bálamo Restaurante nos unimos a la celebración del Día Internacional del Pulpo el 8 de octubre, rindiendo homenaje a uno de los habitantes más antiguos y fascinantes de nuestro planeta….

Langostinos: Del Fondo del Mar a tu Mesa

Los langostinos, científicamente conocidos como Penaeus kerathurus, son joyas del mar que han conquistado el paladar de personas en todo el mundo. ¿Qué hace a estos crustáceos tan especiales? ¡Acompáñanos en un viaje a través…

Celebrando el Día Internacional del Chocolate en Bálamo

En Bálamo, somos verdaderos apasionados del chocolate, y no podríamos dejar pasar por alto una fecha tan dulce como el Día Internacional del Chocolate, que se celebra el 13 de septiembre en honor a Roald…

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Horario:
De lunes a jueves y domingos 12:00 a 00:00.

Viernes de 12:00 a 2.00.

Sábados de 12:00 a 3.00.

Apertura cocina 13:00

Calle Cooperación 11, 28922 Alcorcón Madrid.

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