El bacalao, el ingrediente estrella de la Semana Santa

El bacalao, el ingrediente estrella de la Semana Santa

La Semana Santa ya está aquí. Es una época para desconectar del estrés que nos acompaña en el día a día, y también es una época de tradiciones. Entre ellas no pueden faltar los grandes homenajes gastronómicos, tanto dulces como salados. Durante esta época los platos y...
Marisco a la plancha: saludable y delicioso

Marisco a la plancha: saludable y delicioso

Con la llegada de la primavera, muchos son los que empiezan la famosa “operación bikini”. El verano y el momento de ponerse el bikini están cada vez más cerca y vienen las prisas por intentar corregir los excesos cometidos durante el invierno. Algunos optan por el...
¡Vámonos de tapas!

¡Vámonos de tapas!

El tapeo es algo muy popular en nuestro país y se ha instaurado como una forma de vida. Bien a la hora del aperitivo, para comer, a media tarde, o para cenar, siempre es una gran opción para descubrir y saborear más variedades de platos ricos. Pero la comida no es lo...
La merluza de pincho y sus cocinados más top

La merluza de pincho y sus cocinados más top

La merluza es un pescado blanco que pertenece a la familia de los Merlúcidos. Es uno de nuestros pescados preferidos, ya que es bajo en grasas y calorías, y su carne es sabrosa y exquisita. Se localiza normalmente en el Mediterráneo y en el Atlántico, a una...
En Bálamo también hay carne

En Bálamo también hay carne

Bálamo es un espacio gastronómico único en el que poder degustar el mejor pescado y marisco a un precio muy especial, pero por supuesto en nuestra carta también tenemos suculentos platos para los más “carnívoros”. Porque para nosotros lo más importante es poder...
¿Cómo te gusta el pulpo?

¿Cómo te gusta el pulpo?

El pulpo es un molusco cefalópodo con ocho brazos y tres corazones y es, sin duda, una de las criaturas más extrañas de la vida marina, además de ser a día a de hoy  un referente de nuestra gastronomía. Este molusco se distingue por un sabor y  una textura...