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Bálamo

¡Cuídate con Bálamo Restaurante!

Todos necesitamos un lugar para recargar energías y cuidarnos un poco. Bálamo Restaurante se presenta como el refugio perfecto para restaurar el equilibrio en tu cuerpo y tu alma: un jardín vertical que te conectará…

El mar: el lugar donde nació Afrodita

La figura celestial de Afrodita, diosa del amor, la belleza y el deseo es conocida por todos. Sin embargo, su origen está envuelto en un relato tan fascinante como misterioso: Afrodita nació en las aguas…

¡Se acerca el Año Nuevo Chino!

Este año, marcado por el majestuoso Dragón de Madera, promete traer consigo una mezcla única de liderazgo, tenacidad, nobleza, honor, poder, suerte y éxito. ¿Sois de celebrar el Año Nuevo Chino? ¡Es una gran excusa…

¡Locos por el rape!

En las oscuras profundidades del océano, donde la luz apenas se atreve a penetrar, habita un peculiar habitante marino: el rape. Este pez perteneciente a la familia de los Lófidos puede no ganar el concurso…

Cogollos de Tudela, tesoro nacional

En el corazón de la Ribera del Ebro, específicamente en el municipio navarro de Tudela, nace un manjar que ha conquistado los paladares más exigentes: los Cogollos de Tudela. Estas lechugas romanas enanas, pertenecientes a…

¡Es un día de fiesta, es el día de la Croqueta!

El 16 de enero marca un día muy especial en el calendario gastronómico: ¡el Día Internacional de la Croqueta! En Bálamo, este día es más que una fecha en el calendario; es una celebración de…

Cómo conseguimos el mejor producto para ti

En Bálamo, la excelencia comienza mucho antes de que abramos nuestras puertas al público. Nos levantamos aún por la noche, a las 4 de la madrugada, para adentrarnos en el corazón de Mercamadrid, el gran…

Conoce las variedades de jamón que hay en España

Ya sabéis que en Bálamo Restaurante la excelencia culinaria se encuentra con la tradición en cada bocado. En el post de hoy, nos sumergiremos en el fascinante mundo de los tipos de jamón que España…

Compromiso Ambiental de Bálamo en 2023: Reduciendo Nuestra Huella de Carbono

En Bálamo Restaurante, nos enorgullece compartir nuestro compromiso con el medio ambiente y la reducción de nuestra huella de carbono. Este año, hemos participado en el programa Hostelería #PorElClima, que nos ha permitido calcular nuestras…

El lenguado: ¡disfruta del pescado de temporada!

En el post de hoy os hablaremos de una de las joyas de los mares: el lenguado, un exquisito pescado de temporada que cautiva con su sabor delicado y que es un producto muy consumido…

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Horario:
De lunes a jueves y domingos 12:00 a 00:00.

Viernes de 12:00 a 2.00.

Sábados de 12:00 a 3.00.

Apertura cocina 13:00

Calle Cooperación 11, 28922 Alcorcón Madrid.

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