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¡Es el día del DJ! Entrevistamos a Fresneda JC

En honor al Día Internacional del DJ, nos sumergimos en las profundidades musicales de Alta Mar con una entrevista especial a nuestro talentoso DJ, Fresneda JC….

Nuestras placas solares

Desde el principio, apostamos por el reciclaje y por el bajo consumo de agua, por ejemplo, para regar nuestro jardín vertical. Durante los últimos meses en Bálamo hemos hecho algunos cambios significativos que nos ayudan…

¡Cuídate con Bálamo Restaurante!

Todos necesitamos un lugar para recargar energías y cuidarnos un poco. Bálamo Restaurante se presenta como el refugio perfecto para restaurar el equilibrio en tu cuerpo y tu alma: un jardín vertical que te conectará…

El mar: el lugar donde nació Afrodita

La figura celestial de Afrodita, diosa del amor, la belleza y el deseo es conocida por todos. Sin embargo, su origen está envuelto en un relato tan fascinante como misterioso: Afrodita nació en las aguas…

¡Se acerca el Año Nuevo Chino!

Este año, marcado por el majestuoso Dragón de Madera, promete traer consigo una mezcla única de liderazgo, tenacidad, nobleza, honor, poder, suerte y éxito. ¿Sois de celebrar el Año Nuevo Chino? ¡Es una gran excusa…

¡Locos por el rape!

En las oscuras profundidades del océano, donde la luz apenas se atreve a penetrar, habita un peculiar habitante marino: el rape. Este pez perteneciente a la familia de los Lófidos puede no ganar el concurso…

Cogollos de Tudela, tesoro nacional

En el corazón de la Ribera del Ebro, específicamente en el municipio navarro de Tudela, nace un manjar que ha conquistado los paladares más exigentes: los Cogollos de Tudela. Estas lechugas romanas enanas, pertenecientes a…

¡Es un día de fiesta, es el día de la Croqueta!

El 16 de enero marca un día muy especial en el calendario gastronómico: ¡el Día Internacional de la Croqueta! En Bálamo, este día es más que una fecha en el calendario; es una celebración de…

Cómo conseguimos el mejor producto para ti

En Bálamo, la excelencia comienza mucho antes de que abramos nuestras puertas al público. Nos levantamos aún por la noche, a las 4 de la madrugada, para adentrarnos en el corazón de Mercamadrid, el gran…

Conoce las variedades de jamón que hay en España

Ya sabéis que en Bálamo Restaurante la excelencia culinaria se encuentra con la tradición en cada bocado. En el post de hoy, nos sumergiremos en el fascinante mundo de los tipos de jamón que España…

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Horario:
De lunes a jueves y domingos 12:00 a 00:00.

Viernes de 12:00 a 2.00.

Sábados de 12:00 a 3.00.

Apertura cocina 13:00

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