En Bálamo siempre hemos apostado por ir un paso más allá. Por eso, tras consolidarnos como uno de los mayores restaurantes de Europa, con una espectacular arquitectura y una cocina mediterránea de calidad reconocida, ahora ampliamos nuestra propuesta con un nuevo concepto: Gran Reserva.
Un espacio íntimo, elegante y exclusivo de 1.000 m² dedicados al vino, pensado para disfrutar de esta pasión con los cinco sentidos.
17 reservados, 17 bodegas
Gran Reserva se compone de 17 reservados privados, cada uno apadrinado por una bodega de prestigio. Cada bodega personaliza su espacio con su imagen, sus referencias más icónicas y su esencia, creando una conexión directa entre marca y comensal. Aquí, el vino se vive.
Además, los reservados están equipados con pantallas donde las bodegas pueden proyectar vídeos y contenidos exclusivos, integrando aún más la experiencia en el entorno.
Salas versátiles para eventos, catas y maridajes
Algunos espacios cuentan con salas multiusos con paneles móviles, perfectas para adaptarse a eventos corporativos, catas privadas, presentaciones o cenas maridaje. Todas ellas están dotadas con tecnología audiovisual para facilitar reuniones o encuentros profesionales.
Una arquitectura que inspira
El diseño de Gran Reserva lleva la firma del arquitecto Rui Costa, que ha sabido fusionar el carácter sobrio y elegante del mundo del vino con una estética teatral: alfombras y cortinas granates, madera, acero, vidrio y una iluminación cuidada hasta el último detalle.
Uno de sus elementos más llamativos es la escalera con forma de bidón de acero, que conecta con la planta superior y simula el interior de un depósito. Un símbolo de esta experiencia envolvente que empieza desde el primer paso.
Un nuevo paso en el universo Bálamo
Con Gran Reserva, en Bálamo amplía su universo gastronómico y se consolida como uno de los espacios más singulares de Madrid para disfrutar del vino, ya sea en una comida entre amigos o en un evento corporativo.
Ya está abierto al público y puedes reservar tu espacio llamando al 📞 917 087 010.
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