En Galicia, una de las regiones más emblemáticas de España, la gastronomía tiene una gran importancia y un gran arraigo cultural. Hay muchos platos y postres típicos de esta región que se han convertido en iconos de la gastronomía española, y uno de ellos es sin duda las filloas.
Las filloas son un postre tradicional gallego que se elabora con una masa líquida similar a la de los crepes, pero con un sabor más suave. Esta masa se elabora con harina, huevos, leche y agua, y se cocina en una sartén caliente. Las filloas se pueden servir tanto dulces como saladas, y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes.
Este postre tradicional es muy popular y se consumen durante todo el año. Sin embargo, es en época de carnaval cuando las filloas se convierten en el plato estrella de la gastronomía gallega. Durante el carnaval, en muchos pueblos y ciudades de Galicia se celebran ferias y festivales dedicados a las filloas, donde se pueden probar las recetas más tradicionales y auténticas.
En Bálamo, nos encanta la gastronomía gallega (¡cómo no!) y por eso ofrecemos en nuestra carta una gran variedad de platos típicos de esta región, entre ellos las deliciosas filloas. Nuestras filloas dulces se elaboran con una mezcla de azúcar, canela y limón, lo que les da un sabor único y muy característico. Además, las acompañamos con nuestro increíble helado de leche casero, ¡tienes que probarlo!
En Bálamo, queremos que nuestros clientes puedan disfrutar desde que ponen un pie en nuestro restaurante hasta los postres, y por eso ofrecemos en nuestra carta una amplia selección de dulces, entre ellos las deliciosas filloas. Ven a probarlas y déjate sorprender, haz click aquí para hacer tu reserva.
