Cada vez son más las personas que optan por una alimentación equilibrada y respetuosa con las distintas preferencias nutricionales. En Bálamo queremos que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica a la altura, sin tener que renunciar al sabor ni a la calidad.
Por eso, hemos reforzado nuestra carta con nuevas opciones vegetarianas, pensadas para quienes eligen este tipo de alimentación pero no quieren perderse la esencia de nuestra cocina.
Nuestra propuesta, centrada en pescados y mariscos frescos, incorpora también una cuidada selección de platos vegetarianos elaborados con productos de temporada. A los clásicos como las berenjenas fritas, los cogollos de Tudela, las piparras, los pimientos de Padrón o las alcachofas en flor, se suman ahora nuevas elaboraciones como los boletus o la parrillada de verduras, entre otras.
Todas estas opciones están pensadas para integrarse de forma natural en nuestra cocina mediterránea, respetando al máximo la calidad del producto y su preparación.
Con estas incorporaciones, apostamos por ofrecer alternativas capaces de integrarse de manera natural dentro de nuestro concepto de cocina mediterránea, manteniendo el compromiso con la materia prima de calidad y una elaboración respetuosa con el producto. Estas nuevas propuestas permiten ampliar las posibilidades para los comensales, adaptándose a distintos gustos y preferencias sin perder la esencia de la cocina de Bálamo.
Menús de grupo con alternativas vegetarianas
Además de las novedades en carta, en Bálamo hemos incluido en la oferta para grupos un menú vegetariano diseñado específicamente para quienes siguen este tipo de alimentación. Este menú, con un precio cerrado de 35 euros, está compuesto por ensalada de tomate, parrillada de verduras, hamburguesa vegana y fruta de temporada, ofreciendo una propuesta completa y equilibrada para compartir en reuniones y celebraciones.
En definitiva, en Bálamo seguimos evolucionando con una carta más amplia y diversa, adaptada a distintos gustos y estilos de vida. Porque comer bien debería ser siempre una opción, sea cual sea tu forma de alimentarte.
¡Os esperamos a todos para disfrutar! Haz tu reserva aquí.
