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Un balance para brindar: lo que nos dejó 2025 en Bálamo

Cerrar un año siempre invita a parar un momento, mirar atrás y poner cifras —y emociones— a todo lo vivido. En 2025, en Bálamo hemos tenido muchas mesas ocupadas, muchas celebraciones compartidas y, sobre todo,…

Comenzamos un nuevo año brindando por lo vivido… y por todo lo que está por venir

Arrancar un nuevo año siempre invita a hacer balance, a mirar atrás con gratitud y a mirar hacia delante con ilusión. En Bálamo, enero llega con ese sentimiento tan especial de haber compartido mucho y…

Por qué el marisco es la comida esencial en las Navidades

Las fiestas navideñas llegan cada año cargadas de tradición, reuniones familiares, sobremesas eternas… y un protagonista indiscutible en la mesa: el marisco. Da igual la comunidad autónoma, da igual la familia; en casi cualquier hogar…

Black Angus nacional: sabor, calidad y carácter en cada bocado

Cuidamos cada detalle, desde el origen de nuestros pescados y mariscos hasta la selección de nuestras carnes. Y, hay una que destaca por su sabor, su textura y su historia: la Black Angus nacional….

Eventos de empresa en Bálamo: el espacio más completo para tus reuniones corporativas en Madrid

Organizar un evento corporativo en Madrid puede ser un reto: encontrar un espacio amplio, accesible, con buena gastronomía y, además, con distintos ambientes que se adapten al tipo de reunión que buscas. En Bálamo lo…

Celebra la Nochevieja en Bálamo: una experiencia gastronómica inolvidable para despedir el año

El final del año merece celebrarse como se debe: con buena compañía, un ambiente especial y una mesa a la altura de la ocasión. Si estás buscando dónde cenar en Nochevieja en Madrid, Bálamo te…

Bálamo inaugura los jueves de maridaje en Gran Reserva, con Valdecuevas y Finca Rodma

El próximo jueves 23 de octubre a las 20:30h, Bálamo celebrará el primer maridaje en Gran Reserva, un espacio que nace con una clara vocación: convertirse en el punto de encuentro de los amantes del…

Boletus al ajillo: el plato de temporada que conquista en otoño

Los boletus al ajillo son uno de esos platos que nunca pasan de moda. Cuando llega el otoño y la temporada de setas alcanza su mejor momento, este clásico se convierte en protagonista de las…

Bálamo: el restaurante en Madrid perfecto para tus eventos

Si estás buscando el lugar ideal para organizar un evento en Madrid, ya sea personal o corporativo, Bálamo es ese espacio que lo tiene todo: diseño, gastronomía, amplitud y un equipo que convierte cada ocasión…

Volver de las vacaciones con la nevera vacía

Hay un momento que todos hemos vivido al menos una vez: el de volver a casa después de las vacaciones de verano. Ese instante en el que abres la puerta cargado de maletas, con el…

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Horario:
De lunes a jueves y domingos 12:00 a 00:00.

Viernes de 12:00 a 2.00.

Sábados de 12:00 a 3.00.

Apertura cocina 13:00

Calle Cooperación 11, 28922 Alcorcón Madrid.

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