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Bálamo Blog

Juan Carlos, responsable de la bodega de Bálamo

En Bálamo, el vino no es un complemento, es parte de la experiencia, de la mesa, de la conversación, del ritmo de cada comida y de cada celebración. Y si hay alguien que conoce ese…

Un balance para brindar: lo que nos dejó 2025 en Bálamo

Cerrar un año siempre invita a parar un momento, mirar atrás y poner cifras —y emociones— a todo lo vivido. En 2025, en Bálamo hemos tenido muchas mesas ocupadas, muchas celebraciones compartidas y, sobre todo,…

Comenzamos un nuevo año brindando por lo vivido… y por todo lo que está por venir

Arrancar un nuevo año siempre invita a hacer balance, a mirar atrás con gratitud y a mirar hacia delante con ilusión. En Bálamo, enero llega con ese sentimiento tan especial de haber compartido mucho y…

Por qué el marisco es la comida esencial en las Navidades

Las fiestas navideñas llegan cada año cargadas de tradición, reuniones familiares, sobremesas eternas… y un protagonista indiscutible en la mesa: el marisco. Da igual la comunidad autónoma, da igual la familia; en casi cualquier hogar…

Black Angus nacional: sabor, calidad y carácter en cada bocado

Cuidamos cada detalle, desde el origen de nuestros pescados y mariscos hasta la selección de nuestras carnes. Y, hay una que destaca por su sabor, su textura y su historia: la Black Angus nacional….

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Eventos de empresa en Bálamo: el espacio perfecto para tus reuniones corporativas en Madrid

Organizar un evento corporativo en Madrid puede ser un reto: encontrar un espacio amplio, accesible, con buena gastronomía y, además, con distintos ambientes que se adapten al tipo de reunión que buscas. En Bálamo lo…

Horario:
De lunes a jueves y domingos 12:00 a 00:00.

Viernes de 12:00 a 2.00.

Sábados de 12:00 a 3.00.

Apertura cocina 13:00

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