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Curiosidades

Cogollos de Tudela, tesoro nacional

En el corazón de la Ribera del Ebro, específicamente en el municipio navarro de Tudela, nace un manjar que ha conquistado los paladares más exigentes: los Cogollos de Tudela. Estas lechugas romanas enanas, pertenecientes a…

Conoce las variedades de jamón que hay en España

Ya sabéis que en Bálamo Restaurante la excelencia culinaria se encuentra con la tradición en cada bocado. En el post de hoy, nos sumergiremos en el fascinante mundo de los tipos de jamón que España…

Compromiso Ambiental de Bálamo en 2023: Reduciendo Nuestra Huella de Carbono

En Bálamo Restaurante, nos enorgullece compartir nuestro compromiso con el medio ambiente y la reducción de nuestra huella de carbono. Este año, hemos participado en el programa Hostelería #PorElClima, que nos ha permitido calcular nuestras…

El lenguado: ¡disfruta del pescado de temporada!

En el post de hoy os hablaremos de una de las joyas de los mares: el lenguado, un exquisito pescado de temporada que cautiva con su sabor delicado y que es un producto muy consumido…

¡Es el Día del Pulpo!

¡Feliz día del Pulpo! En Bálamo Restaurante nos unimos a la celebración del Día Internacional del Pulpo el 8 de octubre, rindiendo homenaje a uno de los habitantes más antiguos y fascinantes de nuestro planeta….

¡Celebremos el Día de las Ballenas y los Delfines!

En un mundo donde la biodiversidad marina está amenazada, es importante dedicar un día para honrar y concienciar sobre la importancia de las ballenas y los delfines en nuestros océanos. El 23 de julio marca…

Mojito: historia del cóctel estrella cubano

Cuando pensamos en cócteles clásicos y refrescantes, uno de los primeros que viene a la mente es el famoso Mojito. Este icónico cóctel cubano ha conquistado los paladares de personas en todo el mundo con…

Día Mundial de la Ginebra: ¡celébralo con un gintonic!

Hoy nos unimos a la celebración del Día Mundial de la Ginebra en Bálamo Restaurante. Este día especial nos brinda la oportunidad de honrar y apreciar esta venerada bebida espirituosa que ha conquistado los corazones…

Los mariscos más populares en diferentes partes del mundo

¡Coge las maletas que este post va de viaje! Los mariscos son un manjar que se disfruta en todo el mundo, y cada región tiene sus propios platos y sabores distintivos. En este post, exploraremos…

La muda del buey de mar

El buey de mar es un exquisito manjar que ha conquistado a los amantes de los mariscos en todo el mundo. Este crustáceo se ha convertido en un ingrediente estrella en la alta cocina y…

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Horario:
De lunes a jueves y domingos 12:00 a 00:00.

Viernes de 12:00 a 2.00.

Sábados de 12:00 a 3.00.

Apertura cocina 13:00

Calle Cooperación 11, 28922 Alcorcón Madrid.

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