Las croquetas Bálamo en tu lista de imprescindibles

Las croquetas Bálamo en tu lista de imprescindibles

En el post de hoy vamos a hablar de un plato al que es difícil resistirse y que es un símbolo de nuestra gastronomía: las croquetas. La palabra viene del francés “croquer” que significa “crujir” y es que este manjar, aunque cueste creerlo, se elaboró por primera vez...
El rape, uno de los pescados más prestigiosos

El rape, uno de los pescados más prestigiosos

El rape es un pescado perteneciente a la familia de los Lófidos. Está considerado uno de los pescados más feos que se pueden encontrar en las profundidades del mar, pero sin duda posee una carne muy valorada. Tienen un físico muy característico, a simple vista son...
¿A quién no le gusta un buen arroz?

¿A quién no le gusta un buen arroz?

España es uno de los países con más recetas de arroz: arroz a banda, arroz con caracoles, arroz negro, arroz con carabineros y bogavantes, arroz al horno y la tradicional paella. Está claro que es uno de nuestros platos estrella y es que en España se producen...
El bacalao, el ingrediente estrella de la Semana Santa

El bacalao, el ingrediente estrella de la Semana Santa

La Semana Santa ya está aquí. Es una época para desconectar del estrés que nos acompaña en el día a día, y también es una época de tradiciones. Entre ellas no pueden faltar los grandes homenajes gastronómicos, tanto dulces como salados. Durante esta época los platos y...
Marisco a la plancha: saludable y delicioso

Marisco a la plancha: saludable y delicioso

Con la llegada de la primavera, muchos son los que empiezan la famosa “operación bikini”. El verano y el momento de ponerse el bikini están cada vez más cerca y vienen las prisas por intentar corregir los excesos cometidos durante el invierno. Algunos optan por el...