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Curiosidades

¿Conoces bien los iconos de alérgenos?

Como muchos de vosotros sabéis, al acceder a nuestra carta a través del código QR, veis que cada plato tiene marcado uno o varios iconos de alérgenos. Esto, más allá de ser un tema obligatorio…

“Mise en Place» en qué consiste y porqué es tan relevante

Curiosidades de la vendimia

Aprende a distinguir un buen Jamón ibérico

El jamón es un valor seguro de la gastronomía española. En la carta de Bálamo siempre encontrarás dos tipos de jamón: el ibérico de cebo de campo y el ibérico de bellota….

Un poco de historia del consumo del marisco

¿Se nota el cambio de estación en el mar?

Día Mundial de los Océanos

El día 8 de junio se celebra el Día Mundial de los Océanos. Como no puede ser de otra manera en Bálamo nos sentimos especialmente ligados a ellos y queremos transmitir desde aquí la enorme…

El boquerón, una delicia de esta temporada

Sin darnos casi cuenta ya estamos en junio. Hoy queremos hablaros de mariscos y pescados de esta temporada y, hacemos especial mención al boquerón, uno de los pescados con los que más están deseando volver…

#DíaMundialDeLaSalud: Tips para cuidarnos estando en casa

Hoy en el #DíaMundialDeLaSalud os traemos una serie de tips y recomendaciones para que llevéis a cabo y agreguéis a vuestra rutina durante estos días de estar en casa….

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De lunes a jueves y domingos 12:00 a 00:00.

Viernes de 12:00 a 2.00.

Sábados de 12:00 a 3.00.

Apertura cocina 13:00

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